幸福“烦恼”不再有，聊大学子在行动

幸福食堂建设作为政府重点推动的民生工程，旨在解决社区老人“一餐热饭”问题，对推进居家养老等方面有重大意义。但由于正在起步阶段，配套体系不完善，在实践中反映出诸多问题。有的幸福食堂产权归属不明确、法律性质不清晰、法律责任难确定，为幸福食堂长远运营和发展埋下了隐患。为推动幸福食堂项目的顺利开展，让这一为老年人提供丰富、多样、优质的餐品和服务，并解决老年人“一餐热饭”问题的项目可持续进行，聊城大学“幸福食堂”课题组展开了线上和线下的调研。

（图为课题组成员线下走访并与临沂市兰山市慈善总会交流）

2022年12月初，课题组通过发放800份调查问卷，了解到当前幸福食堂项目在运营中存在诸多问题。产权归属不明确，责任性质不清晰为幸福食堂长远运营和发展埋下了隐患。运营资金短缺，缺乏稳定的资金支持，是大多数幸福食堂可持续发展的瓶颈。如何多渠道筹措资金对幸福食堂的发展具有重要意义。 

（图为调查问卷所得数据）

课题组在2023年3月24日进行线下走访调查，在采访聊城馨泰颐养中心的负责人孙先生时 ，他称他们的幸福食堂运营资金源于企业的捐助和政府的补贴。政府与企业针对不同年龄段的老年人给予不同的补贴标准，提供“三菜一汤”就餐服务，并通过开展日间照料和休闲娱乐等多种服务，促进幸福食堂的发展。此外，课题组还走访了多家加挂“幸福食堂”牌子的食堂，其主要依托于资质健全、运营规范、有一定品牌影响力的社会餐饮企业，在增强社会影响力的同时，努力为老年人服务。

（图为课题组成员线下走访幸福食堂）

课题组成员在走访多家幸福食堂后，对发现的问题进行记录并以德尔菲法进行数据分析，邀请专家组与调研组讨论，接受老师的指导，并记录老师的专业性建议。最终对所获建议进行整理合并，得出采用“时间银行”“等待偿机制”的模式，并推动幸福食堂相关制度的完善。

幸福食堂的创办，适应了我国人口老龄化的形势，是解决居家养老问题的一项有利举措。通过本次调研活动，课题组同学对幸福食堂这一惠民工程有了更深入的认识，并基于调研材料整合出了相关建议，有力丰富了调研成果，得到了民政部门、幸福食堂运营者和就餐老人的高度认可。